橄榄菜

昨天做米饭的时候放水放少了，同样的米饭这次做完只有之前的二分之一大小。比较硬，吃不太下去。

第二天中午不知道吃什么，看着梆硬的米饭，毫无食欲。

转念一想，干脆煮成粥吧。

来到日本三年半，做粥的次数还是寥寥无几。其中缘由大多数每次做饭都只做正正好好的量，这样就不会剩饭（因为剩饭了也不会吃）。但是这次剩的饭还是太多了，就选择了粥。

粥一冒泡，屋里飘出熟悉的香气。对我来说，粥从来不只是食物。每当它出现在餐桌上，旁边几乎总有一小碟橄榄菜。

吃了十几年橄榄菜了，今天看到橄榄菜上的“广州橄榄菜”的时候，第一次开始思考：为什么广州的咸菜会在沈阳流行。

百思不得其解，感觉最有可能的原因还是橄榄菜的“咸”“香”“油大”这些特点完美符合东北人的饮食偏好吧。

在寒冷的地方总是需要香气浓烈的食物来抵御冬天，于是橄榄菜也成为了东北人饭桌上不可或缺的食物。对于我而言，橄榄菜也是在异国他乡抵御寒冬的最好的良药。